Salud
Presentación para Comunidades (ENG)
Esta presentación se utiliza para explicar a los futuros usuarios los beneficios para la salud de una cocina sin humo y también para explicarles cómo deben colaborar en su instalación.
Después de muchos años de experiencia construyendo casas sismo-resistentes en Nepal rural, Awasuka ha constatado que hay un problema mucho más grave: el humo de las cocinas, también llamado «el asesino silencioso». La inhalación de gases tóxicos provoca enfermedades pulmonares crónicas que hacen a las comunidades rurales más vulnerables al coronavirus y a otras infecciones igualmente graves.
Mientras el terremoto mató a 9.000 personas en el año 2015, los gases tóxicos de las cocinas matan prematuramente a 24.000 personas cada año. Sobre todo mujeres y niños (OMS 2019). Por ello Awasuka ha focalizado su prioridad en la instalación de cocinas con chimenea, como solución óptima para erradicar el humo de las cocinas.
Durante el año 2019 Awasuka y Practical Action colaboraron en la instalación de 333 chimeneas en el Distrito de Makawanpur. En el año 2020, Awasuka colabora con El Camí de la Solidaritat para instalar 500 chimeneas más y para poder escalar el proyecto a más áreas de Nepal. La erradicación del humo en las cocinas contribuye a tres ODS s (Objetivos de Desarrollo Sostenible) de la ONU:
- ODS 3 -Salud y Bienestar. La exposición al HAP es el principal factor de riesgo de enfermedades como: neumonía infantil, trastorno pulmonar obstructivo crónico, cardiopatía isquémica, ictus y cáncer de pulmón. También está relacionado con un aumento de riesgo en la salud neonatal: parto mortal, bajo peso y disminución de la función pulmonar.
- ODS 5 – Igualdad de Género. La reducción del tiempo dedicado a recoger leña y cocinar permite a las mujeres pasar más tiempo con sus niños y mejorar sus oportunidades económicas o educativas.
- ODS 13 – Acciones por el Clima. Los contaminantes climáticos de corta duración como el carbono negro y el metano (CH4), así como otros gases de efecto invernadero como el monóxido de carbono (CO) y el dióxido de carbono (CO2), se emiten debido a la combustión incompleta de los combustibles, tal como ocurre cuando se cocina a fuego abierto o con cocinas ineficientes. Las cocinas mejoradas pueden reducir el consumo de combustible entre un 40 y un 60%, generando menos emisiones de gases de efecto invernadero y carbono negro.
El precio total de una cocina con chimenea (incluyendo materiales, fabricación e instalación) es de 100 Euros. Las familias pagan un 10% de este importe total y también colaboran en su construcción: recopilan los materiales necesarios para la cocina mejorada (piedras, agua y arcilla) y transportan las chapas metálicas desde la carretera transitable más cercana hasta su hogar.
¿POR QUÉ ESTE TIPO DE COCINA?
El modelo que se instala fue diseñado por Practical Action hace 10 años, en colaboración con Bosch-Siemens y la Universidad Bundeswehr de Alemania. Más tarde fueron ensayadas y perfeccionadas en terreno y finalmente Awasuka introdujo algunas mejoras adicionales. Cada cocina sin humo incluye:
- Chimenea metálica, que sale al exterior a través del tejado y, gracias a su diseño, evita la entrada de agua desde el exterior;
- Campana metálica en forma de embudo, que conduce el humo por convección hacia el conducto vertical;
- Cocina mejorada de piedra y barro, con 1, 2 ó 3 fogones y un diseño que mejora la combustión, contribuyendo al ahorro de un 40% en leña.
El funcionamiento de este conjunto está muy optimizado: más del 90% del humo del espacio es expulsado al exterior, generando un ambiente limpio y saludable en el interior, donde madres e hijos pueden cocinar sin sufrir los efectos del humo en su salud. Las razones para elegir este tipo de cocina para las zonas rurales remotas son las siguientes:
- Aceptación del 100% de los beneficiarios. Se adapta perfectamente a su cultura y los libera de los gases tóxicos.
- Ahorro del 40% de tiempo durante recolección de leña (debido al ahorro de leña de la cocina mejorada), que las mujeres pueden utilizar en negocios o para estudiar.
Education of household head by gender 1
- Falta de alternativas de combustible. Las cocinas eléctricas no son posibles ya que sólo un 17% de la población de Nepal tiene acceso a electrificación tipo TIER 5 (necesaria para cocinar) y además, en las zonas remotas el suministro es muy inestable.
Distribution of primary stoves (urban-rural) 1
- El Biogás está poco extendido porque costa de implementar, ya que el mantenimiento se hace muy difícil en zonas remotas. Las bombonas de gas resultan caras y de difícil transporte, ya que la carretera transitable más cercana puede estar a más de 3h caminando. Por ello la leña es la única alternativa de biomasa en zonas remotas. Pero el problema surge con la falta de ventilación, que queda solucionado con la chimenea.
LEFT: Fuel penetration rate: share of households using a type of fuel (nationwide) – RIGHT: Ventilation structure and cooking location 1
1 Nepal beyond Connections – Energy Access Diagnostic Report 2019, MTF, World Bank, ESMAP, SRED.
Cocinas sin Humo, con PracticalAction
Instalación Cocinas sin Humo, Hareram 20min
Instalación Cocinas sin Humo, Hareram 10min
Xemeneies instal.lades
Instal.lades durant l’any 2019 a la municipalitat rural de Bhimphedi.